Включение в рацион продуктов, богатых биотином (витамином H, витамином B7), способствует поддержанию здоровья волос, кожи и ногтей. Продукты богатые биотином представлены как животными, так и растительными источниками. Среди продуктов животного происхождения лидерами по содержанию биотина являются печень и почки. Яичный желток также является ценным источником биотина, однако следует помнить, что сырой яичный белок содержит авидин, который препятствует усвоению биотина. Некоторые виды рыбы, например, лосось и сардины, содержат умеренное количество биотина.
Растительные источники биотина включают орехи (миндаль, грецкие орехи, арахис), семена подсолнечника, соевые бобы, сладкий картофель, шпинат, грибы и цветную капусту. Зерновые культуры, такие как овсянка и цельный рис, также содержат биотин, хотя и в меньших количествах. Важно помнить, что биотин в продуктах может разрушаться при длительной термической обработке. Разнообразное и сбалансированное питание – залог получения достаточного количества биотина. Для определения индивидуальной потребности в биотине и оценки необходимости приема биотиновых добавок, биотин таблеток или биотин капсул, рекомендуется консультация специалиста.