Коллаген — основной структурный белок кожи, отвечающий за её плотность и упругость. Кортизол разрушает коллаген через несколько механизмов. Во-первых, он стимулирует выработку ферментов, разрушающих соединительную ткань (например, металлопротеиназ). Во-вторых, гормон подавляет синтез новых молекул коллагена, снижая активность фибробластов — клеток, ответственных за его производство. В-третьих, кортизол усиливает воспаление, которое также ускоряет деградацию коллагена. Результатом становится потеря упругости и появление ранних морщин. Например, ученые из Университета Калифорнии обнаружили, что у женщин с высоким уровнем кортизола содержание коллагена в дерме снижается на 20% за 5 лет, тогда как у женщин с нормальным уровнем гормона — всего на 5%.
Кроме того, кортизол нарушает синтез эластина — белка, отвечающего за возврат кожи в исходное состояние после растяжения. Это усугубляет провисание кожи и усиливает мимические морщины. Например, у людей, часто испытывающих стресс, морщины вокруг глаз и рта становятся заметными на 2–3 года раньше, чем у их менее тревожных сверстников.